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渔友美食

端木家棒棒鸡
凉拌鸡 相传明清时期,在雅安的偏远山区,有人特好美食,经过长期的钻研和汤料搭配实践,烹制的鸡肉味道上佳,绝密高汤与红油飘香,让人垂涎欲滴!但当时生产力落后,鸡肉是一种奢侈享受,只在逢年过节才吃上一次, ...
2017-8-21 10:26
牙簽牛肉
3 潛水遼魚多年,拜讀各位大神的文章無數,宿公、火雲邪神、扎龍釣手、閒釣春秋水、鋼一針、nvgui8000、軟竿跑魚、瀋陽老湯姆、老秦頭、譚振馳、荒食、一條哥,新民656、溪流殺手(已故)…………各位大神的文章有的 ...
2017-7-26 15:27
咱也奉上一款菜——嘎鱼炖土豆
1、新鲜嘎鱼若干条。
2017-6-20 18:23
干炸鱼鳞
鱼鳞,最好比较大型鱼的鳞,您懂的,亲手钓的最好不过。 干炸,就是不放蛋清之类的意思,放鸡蛋挂面粉糊再过油的,一般叫软炸。 俺的干炸鱼鳞总共分四步: 1、鱼鳞洗净,当然是刮下鱼身的鱼鳞。 2、精盐少许 ...
2017-5-30 07:24
香酥鲫鱼 酱
最近总是有咨询我那香酥鲫鱼是咋做地,电话里微信里的还有要求整个小视频地,一时间香酥鲫鱼酱在俺的身边火了起来,拥乎啥呢?全因为几位看俺晒过并品尝过的兄弟们在回味中的夸和一致的赞! 这不嘛!前段时间野生 ...
2017-5-24 08:06
海岛美食——凉拌海花
好久没有发做菜的帖子了,回过头看看自己在辽渔“吃喝玩乐”版的发表,各种咸淡水鱼,海鲜,烧烤,火锅,家常菜,私房菜,野菜......可以编一本《火云美食》了。事实证明:绝对的吃货。 昨天溜达市场,看到了非 ...
2017-5-23 10:11
陪着蜀黍走到哪算哪
14号晚上出发,找到本溪太子河。没找到适合钓鱼的地方,先来顿小烧烤。
2017-4-18 10:29
原创家常菜之——红烧同乐鱼
序 言 工作闲暇之娱也无法外出垂钓让人…………,只能当个全职妇男在家变着花样做美食(自己我感觉)哄孩子儿她妈开心,而后在高兴之余多赏赐几吊钱留作开春购买鱼具的开销,希望这慢长的冬天快些儿过去,开春赶紧 ...
2016-12-24 11:49
原创——家常菜之油炸小河虾
序 言 冬天到了,室外垂钓对于东北来说算是一种奢望的活动因为条件不允许了。再过几日就彻底的不能垂钓了,只能等到结冰后才可以上冰垂钓,冰钓可是考验人的耐力以及人在室外的抗寒能力。闲话少说了不有钓鱼, ...
2016-12-10 15:31
大白菜炖鲢鱼
今年秋菜大白菜比往年都好,价格每市斤0.25----0,30元;这白菜颗颗甜脆饱满,芯实棵匀,黑芯极少,开锅熟;我们东北地区有冬天储存秋菜的习惯,还有汲酸菜习惯;大白菜吃法多种多样,俗称百菜不如白菜;今天做道白菜 ...
2016-11-10 16:27
意外的收获
有话说三句话离不开本行。钓鱼人钓鱼,想钓鱼是正常现象,但是钓鱼人种菜跟钓鱼一毛钱关系吗?本愚认为有!有关系! 哈哈,原来是把菜种到了竿盒里啦!准确的说,原来是竿子包装盒里长菜啦! 看到买完竿子后那些 ...
2016-11-10 16:22
野菜篇——蒜蓉地瓜秧
地瓜秧:学名红薯叶,营养价值很高,主要是能促进胃肠蠕动、预防便秘、减少痔疮、大肠癌的罹患率;又可增加饱食感,减少热量摄取,有助於糖尿病患者的血糖控制;同时能降低胆固醇,增加油脂的排出及防止血管硬化等, ...
2016-11-10 16:17
第一次吃自己钓的鱼
第一次吃自己钓的鱼 ,由于是野生的 ,真的很美味 。一点都不差于棋盘山的鱼。鱼汤白白的很美味!
2016-10-23 10:57
保证好吃鲢鱼炖豆腐
天气转冷,这是淡水鱼上市旺季,价格比平时低,鲢鱼每千克5元钱;但是多数人不怎么爱买白鲢鱼,主要认为是白鲢鱼食材品质较差;由于多年钓鱼的原因,对白鲢的吃法积累了一点经验,今天就做个鲢鱼炖豆腐和鱼友们交流 ...
2016-10-18 19:38
传统面食——萝卜牛肉包子
寒露已过,秋天日温差大的特点显著,这样气候有利各类蔬菜生长,并且促使蔬菜鲜嫩甜脆,特别是大红萝卜彭大滚园,招人喜爱;提起大萝卜,可是好东西,它有顺气,助消化消积等功能,可以做汤,炖肉,制馅各种吃法。 ...
2016-10-13 18:22
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