美国捕获体重约10公斤的“龙虾王”
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发布: 2007-11-14 17:04 作者: 眼镜 来源:
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人民网3月2日讯美国马萨诸塞州渔民近日从大西洋里捕捞上来一只体重高达22磅（大约10公斤）的巨大龙虾。一般来说，普通龙虾从出生到成为体重将近一磅多(500克)需要花费5到7年时间。因此，有专家估计，这条堪称“龙虾王”的雄性大家伙，年龄至少有100岁以上了。如果这种推算准确，那么这条龙虾的年龄甚至比美国有些州的历史还要长。自从上周四以来，“龙虾王”一直在匹兹堡的海鲜市场的大水箱内“暂住”，凡是亲眼见到此物的人们无不啧啧称奇，赞叹不已。现在，龙虾主人决定，将其捐赠给当地动物园的水族馆的“信不信由你”区展览，从而彻底改变它可能成为“盘中餐”的宿命。
美联社报道,来自缅因州大学龙虾研究所的专家估计，上述“龙虾王”的年龄可能只有50岁左右。他认为，温暖的海水以及充足的食物都可能加快龙虾的生长速度。因此，单纯从尺寸和体重上来推测龙虾的年龄并不完全可靠。尽管如同，同那些体重只有1。5磅的小家伙比较起来，那条身长约一米的大龙虾简直就是超级巨无霸，其身边的普通龙虾看上去还没有它的钳子大。龙虾主人表示，自己实在不敢想象什么人能舍得吃掉这样罕见的“超级龙虾”，天知道这个东西是否有什么“神秘的思想”。因此，这名水产商决定，将龙虾送到附近的水族馆去养老，并希望这位“龙虾王”能在动物园里再活上他100年。
在美国缅因州和部分北欧国家的大西洋沿岸地区，龙虾以及螃蟹等海鲜经常是人们餐桌上的美味佳肴。由于很多当地人在烹调龙虾的时候往往喜欢将其“活着扔到开水锅里煮熟”，有些动物保护组织因此批评大家在一饱口福的时候“太残忍和颇具虐待色彩”，结果让海鲜们经受了太多的痛苦才“去世”。不过，一项由挪威奥斯陆大学生物学家开展的调查却发现，由于龙虾和其他无脊椎水生动物（包括螃蟹、蜗牛和蠕虫等等）的大脑神经系统不发达，可能“不会感觉到疼”，因此，即便是厨师将龙虾投入沸腾的开水中，后者也不会觉得“有多么痛苦”。这似乎为喜欢活烹海鲜的食客找到了“些许安慰”。
另外一个有关龙虾的趣闻是，美国康涅迪格州有家水产公司宣称，部分采取传统速冻保鲜法处理后的龙虾竟然能在解冻后“复活”。此前，类似的速冻技术曾经被广泛应用在处理新鲜三文鱼的过程中，但从来没有发生过被冻得硬梆梆的三文鱼在解冻后依然能“活蹦乱跳”的事情。从画面上看，有两只鲜活的大龙虾在经过—40度低温考验数分钟后，依然能“潇洒自如”地在水中四处游动。在总共200只接受处理的“健康”龙虾中，仅有12只能在经过一整夜的“低温冬眠”后苏醒过来。随着美国东部地区“龙虾汛”的到来，人们在大饱口福的同时，有关这种海鲜的种种趣闻将层出不穷，接踵而来。 | |
