最新更新

网络推荐

推荐给好友 上一篇 | 下一篇

生炊鲳鱼

字体:  小  中  大  | 打印 发布: 2007-11-15 09:47    作者: 眼镜    来源:    查看: 36次

主 料： 鲳鱼十二两、肥肉切丝一汤匙、芫荽一棵切碎、芹菜二条切碎（可用葱代替）、姜切丝一汤匙、鱼露一汤匙。

　　配 料： 腌料：古月粉少许，生粉一茶匙。献：上汤或水半杯，生粉一茶匙，古月粉少许。

　　做 法： 1、鲳鱼洗净抹干水，切件约一寸厚，用腌料搽匀，放上姜丝、肥肉丝蒸熟，约需八分钟，鱼熟后，倒去碟中的计不要。

　　2、下油二汤匙烧滚，淋在鱼上。

　　3、下油一汤匙，爆炒芹菜，下献煮滚，放下鱼露兜匀，淋在鱼上，放上芫荽装饰。

　　备 注： 蒸其他鱼也可用此方法。

生炊鲳鱼


 

评分：0

我来说两句