鱼中脂肪含量极低，但营养价值却非常高。秋冬季，鱼蟹肥美，雨露醇香，是吃鱼的好季节，所以各种美味鱼也会在不经意间流行起来。
爱心提示：天气虽已转凉，但干燥风大。吃完水煮鱼别忘吃些水果，喝点茶。
推荐菜肴：新版水煮鱼
原料：草鱼一条，青瓜、白菜、鸭血250克，鸡蛋一个，葱、蒜、姜、圆辣椒、花椒、盐、味精适量。
做法：鱼肉切片,加盐、味精和一个鸡蛋清拌匀；热油下姜,把鱼骨下锅翻一翻，鱼骨变色后，放水煮汤，煮开后改小火煲，下鸭血；把青瓜和白菜用油稍炒一下，把鱼骨和鸭血捞起来，把腌制的鱼片放一些生粉拌匀，放一点熟油；汤放盐和味精,开大火鱼片下锅；把鱼片和汤倒在炒好的青瓜和鱼骨、鸭血上面,再放上葱和蒜；洗锅热油，准备圆辣椒和花椒，油热后用小火下辣椒和花椒，最后将辣椒和花椒及油倒在鱼片上即可。
